Todos los años pasa lo mismo: la cena de Nochebuena y Año Nuevo se convierte en el almuerzo del día siguiente, pero nunca conseguimos comerlo todo, ¿no?
Si bien cada miembro de la familia se lleva una pequeña olla con algunos de los platos a casa, esto no es suficiente para combatir el derroche. ¡Congelar puede ser una excelente manera de almacenar esos maravillosos alimentos y aún así disfrutarlos durante todo el año!
Para ayudarlo con eso, aquí hay algunos consejos para ayudarlo a saber qué puede y qué no puede reutilizarse de la cena.
- Todas las carnes (pavo, lomo, lomo, chester, pollo…) se pueden congelar sin ningún problema. El bacalao y otros pescados también pueden ir al congelador, pero perderán parte de su textura característica. Hay que tener cuidado con las posibles verduras que estén juntas en el plato, porque al descongelarse pierden su consistencia y se vuelven más blandas y “acuosas”. Opte por macetas con tapas herméticas o empaque las piezas en Alpfilm Protect.
- El arroz (con o sin las controvertidas pasas) y las lentejas también se pueden llevar al congelador sin ningún problema. La farofa es otro acompañamiento de cena que se puede guardar para futuras comidas, pero se recomienda quitar los huevos para evitar posibles contaminaciones.
- Los platos de frutas son recurrentes en las mesas de las fiestas de fin de año, pero a pesar de que el calor es el momento propicio para abusar de ellas, estas frutas casi siempre sobran. A excepción de los plátanos y las peras, todas las frutas se pueden congelar y son perfectas para convertir helados naturales y jugos súper refrescantes con la ayuda de ZipLock Alpfilm.
- ¿Sobras de vino? ¿Tuviste que abrir solo una receta? Al congelarlo, resuelves ambos problemas. Simplemente colóquelo en bandejas de cubitos de hielo o incluso en una botella, recordando siempre dejar espacio para que el líquido se expanda. Luego, simplemente deje que los cubos o la botella se descongelen y utilícelos en su receta. El vino seguirá estando bien.
- Puedes aprovechar el panettone para hacer deliciosas recetas, pero ¿sabías que puedes congelar esta delicia navideña hasta por tres meses? Lo ideal aquí es congelar en trozos y descongelar solo la parte que se va a consumir, en el horno convencional o en el microondas. Corta y separa rebanada por rebanada, de esa manera descongelas solo lo que vas a comer. Para ello, cuenta con el Alpfilm Ziplock, que ahora cuenta con el espacio ideal para anotar la fecha de congelación.
- Para congelar verduras, es importante partirlas y colocarlas en bolsas ZipLock. Ten en cuenta que al congelar las verduras perderán su textura, pero puedes convertirlas en guisos.
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Si ya pasó la Navidad y estás en el negocio de almacenar todo de la mejor manera posible, aquí tienes algunos consejos sobre cómo organizar y optimizar el espacio de tu congelador: https://alpfilm.com.br/2022/03/28/freezer-limpinho-e-organizado/