No es nada nuevo para nadie que el hábito de cocinar en casa tenga muchos beneficios para la salud. Después de todo, la libertad de decidir el menú en sí y los ingredientes, en general, fomenta una dieta más saludable. Además, para muchas personas, preparar la comida es un acto terapéutico. Por otro lado, sin planificación y organización, las comidas caseras pueden tardar mucho en prepararse y costar más de lo esperado. La buena noticia es que esto se puede resolver. Con algunos ajustes, es posible ahorra tiempo y dinero en la cocina.
Comprender los beneficios de aprender a ahorra tiempo y dinero en la cocina
La pandemia del nuevo coronavirus ha afectado la vida de muchas personas de muchas maneras. En el mercado laboral, la crisis ha obligado a las empresas a despedir a parte de sus empleados. De los que salieron ilesos, muchos comenzaron a trabajar en un oficina en casa, para evitar el riesgo de contaminación entre los empleados.
De cualquier manera, la preocupación por las finanzas creció, y fue necesario que las personas que comían en restaurantes o pidieran comida entrega a menudo para repensar esos hábitos. Pero, al fin y al cabo, ¿cómo evitar gastos innecesarios y ahorrar tiempo al preparar las comidas en casa? Hemos reunido sugerencias que pueden ayudarlo a optimizar esta tarea.
# 1 - Planificar primero
Antes de ir de compras, prepare el menú de la semana, para que quede más claro lo que debe comprar. Después de eso, recuerde revisar la despensa y hacer una lista de los elementos que faltan. Este hábito reducirá el tiempo que pasas en el mercado y te ayudará a adquirir justo lo que necesitas. Un buen consejo para este momento es asegurarse de tener siempre "ingredientes clave" disponibles en casa. Arroz, frijoles, huevos, harina, pasta, mantequilla, cebollas, tomates y demás elementos que forman parte de tu rutina y rinden buenas recetas son alimentos que no pueden faltar, ¿verdad?
# 2 - Encuentre la frecuencia de compra ideal
Las compras esporádicas pueden aumentar sus cuentas a fin de mes, y de manera espectacular. Por tanto, lo ideal es dar un espacio de al menos una semana entre una visita al mercado y otra. ¡Ah! No pasar hambre, ¿eh? De esta manera, será más fácil resistir la tentación de llevar más comida de la que necesita a casa.
# 3 - Vigilar los precios
Si quieres ahorrar dinero a la hora de comprar, lo ideal es prestar atención a la cosecha de alimentos. En cada época del año se encuentran diferentes frutas y verduras en mayor cantidad y calidad. Esto significa que estarán disponibles a un precio más bajo. Entonces, el secreto es investigar antes de tomar cualquier decisión.
# 4 - "A mitad de camino"
La comida preparada es sinónimo de practicidad. Y no, no estamos hablando de industrializados. Es posible adelantar la preparación de “comida de verdad” y hacer todo más fácil a la hora de cocinar. Cuando llegue del mercado, desinfecte y corte los alimentos crudos que se utilizarán durante la semana antes de almacenarlos. La punta permite que las frutas, verduras y carnes se mantengan en el congelador durante días, siempre que estén bien empaquetadas. Para evitar la contaminación y prolongar la vida útil de estos artículos, simplemente guárdelos en Bolsas Zip Lock.
# 5 - La técnica de cocinar "en lotes"
“Cocinar por lotes” es una expresión popular que significa preparar, de una sola vez, una cantidad de comida suficiente para varios días. Para ello, reserva unas horas, del fin de semana o de un día más tranquilo, para hacer comidas semanales. Evite variar demasiado el menú para ahorrar tiempo. El secreto para no hartarse de la poca variedad es planificar diferentes recetas con los mismos ingredientes e invertir siempre en especias. Una vez listo, solo reparte la comida y llévala al congelador. Para ello, utilice macetas con tapa o selladas con Película de PVC. Para preservar mejor las texturas y sabores, también es posible dejar las comidas semielaboradas y terminar la preparación antes de servir.
Credito de imagen: Ingrediente del tiempo
# 6 - No ensuciar la cocina
Tener una buena organización es fundamental para ahorrar tiempo en cualquier actividad del día a día, y en la cocina no podría ser diferente. Entonces, en primer lugar, separe todo lo que necesitará para preparar las comidas. Así, todos los ingredientes y utensilios estarán siempre a mano cuando sea necesario.
Además, ¿qué tal aprovechar el momento en que la comida está en el fuego para lavar y almacenar lo que ya no será útil? De esta forma, la pila de platos sucios después del almuerzo o la cena es mucho menor. Y, por supuesto, su satisfacción aumenta considerablemente al cocinar en un lugar ordenado.
# 7 - El secreto es disfrutar
Aprovechar al máximo la comida es uno de los secretos para ahorra tiempo y dinero en la cocina. ¿Conoces ese rollo rancio que se tiraría a la basura? Simplemente colóquelo en el horno o freidora eléctrica durante unos minutos para que luzca como nuevo. El pan viejo todavía se puede convertir en pasteles, tostadas, budines y otras recetas. Además, el agua utilizada para cocinar verduras y el caldo de carne se pueden reutilizar para preparar arroces, sopas o salsas, por ejemplo. Del mismo modo, Los restos de comida pueden convertirse en protagonistas de deliciosos platos.. ¡Solo un poco de creatividad y coraje para experimentar!
# 8 - Trucos para un buen almacenamiento
Por último pero no menos importante: Algunas precauciones de almacenamiento son importantes para prolongar la vida útil de los alimentos. y ayudarlo a ahorrar dinero. Usar película plástica para envolver frutas y verduras, por ejemplo, permite que se conserven mucho más tiempo. Las verduras se pueden limpiar y refrigerar en bolsas Zip Lock para conservar sus nutrientes. Se puede hacer lo mismo para mantener frescas las hierbas, solo recuerde dejar algo de aire dentro de los paquetes. ¿Ves lo fácil que es?
Preparar la comida en casa es una gran alternativa para quienes quieren comer de forma más saludable. Sin embargo, algunas prácticas pueden hacer que la preparación de la comida sea más lenta y costosa de lo esperado. Pero, siguiendo los consejos de nuestro artículo, será fácil aprender a ahorra tiempo y dinero en la cocina. ¿Te gustaron las sugerencias? Síganos también en Instagram, Facebook y LinkedIn.