Desde hace unos años, la preocupación por la salud y la estética ha llevado a muchas personas a adoptar una alimentación más saludable, dejando paso a los alimentos industrializados por otros más naturales. En 2017, la encuesta The Top 10 Consumer Trends ya mostró este cambio: el 79% de los encuestados estaba reemplazando productos convencionales con opciones de mayor calidad. En este contexto, la práctica de congelar alimentos es
